【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨の果実香に加え、白い花の香りが漂う。次第にバターやトーストの香りが現れる。 【味わい】口に含むと、クリーミーなテクスチャーが広がり、ミネラル感が心地よい。後味にかけて、フルーツの甘さと酸味が絶妙に調和する。 【余韻】長く続く余韻に、わずかにナッツのようなニュアンスが感じられる。
シュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する著名な白ワインです。このワインは、特に高い評価を受けるグラン・クリュの一つであり、ドメーヌ・エイツ・ロシャルデの手によって生み出されています。テロワールの特性を活かし、豊かな風味とエレガンスを兼ね備えたワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。また、フレンチオーク樽での熟成が行われ、ワインに複雑さと深みを与えるためにバトナージュが行われる可能性があります。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調に深みがあり、透明感も兼ね備えている。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主導し、時間が経つにつれて白い花やトースト香が顔を出す。果実香の背後にはミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が広がる。中盤では果実味とミネラル感が調和し、滑らかな口当たりをもたらす。酸はしっかりしており、余韻にかけて心地よいバランスを保つ。
総合
2020年は飲み頃を迎える時期で、数年の熟成も期待できる。シーフードや白身魚とのペアリングに最適で、特別な場面を彩るワイン。