La Perrière Nuits-Saint-Georges 1er Cru

ラ・ペリエール・ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ

テイスティングノート

【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】白い花や柑橘系の果実、青リンゴの香りが広がり、さらにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはわずかなクリーム感が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、爽やかな酸味とフルーティな風味が感じられます。

ラ・ペリエール・ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュは、フランス・ブルゴーニュ地方の著名な生産者であるドメーヌ・アンリ・グージュが手がける白ワインです。このワインは、ニュイ・サン・ジョルジュの特有のテロワールから生まれ、豊かで複雑な香りとフレッシュな酸味が特徴です。特に、熟成により深みと風味が増すため、飲み応えがあり、特別な場面にも適したワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
白い花
柑橘系果実
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
豊かな果実味
クリーミーさ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
チーズプレート
野菜のロースト
白身魚のポワレ

醸造について

推定される醸造方法は、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清涼感が感じられる。

香り

開けた瞬間はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやバターのニュアンスが加わる。全体的にバランスの取れた香り。

味わい

アタックは爽やかで、シトラス系の酸味が心地よく広がる。中盤には熟した白い果実の風味が感じられ、タンニンは柔らかく、酸の明快さが全体を引き締める。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や白身肉とのペアリングに最適。優雅さと深みを兼ね備えたワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5