テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。最後に微かに土の香りも。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間では滑らかな舌触りが広がり、フィニッシュはミディアムボディで心地よい酸が残る。 【余韻】スパイシーな余韻が長く続く。
La Friande Côtes du Rhône Rougeは、ドメーヌ・ジャウムが手がける赤ワインで、ヴァンソーブル地域の特性を反映した魅力的な一本です。このワインは、ローヌ地方の豊かな土壌と気候条件を活かし、バランスの取れた味わいが特徴です。赤系果実のアロマとしっかりとしたタンニンが調和し、食事との相性が良いことから、日常の食卓にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵されることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、樽熟成の影響を受けながら風味が豊かになるように配慮されていると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は深みがあり、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れる。土やミネラルの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかでしっかりとしている。バランスが良く、余韻にスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとの相性が良い。リラックスしたディナーシーンにぴったりのワイン。