テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ベリー系の果実香が豊かで、スミレやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、スパイスや土の香りも広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味と酸味のバランスが絶妙です。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュは心地よいタンニンで締まります。 【余韻】長い余韻があり、甘いスパイスの風味が残ります。
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する魅力的な赤ワインです。ドメーヌ・ジャン・シャルル・リオンが手掛けるこのワインは、テロワールの特性を反映し、豊かな風味とエレガントな構造を持っています。ワインの特徴は、地域の気候と土壌が生んだ独自の個性にあり、繊細でありながら力強い味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特性を引き出すためにマセラシオンを行います。熟成はオーク樽で行い、微量の酸化を防ぎつつ、風味を豊かにします。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は鮮やかで、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが主に感じられ、特にラズベリーやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、深みが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特に赤い果実のフレッシュさが感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は2022年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。軽快さと複雑さを併せ持ち、カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワインと言える。