テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香が豊かで、スパイスや白胡椒のアクセントが感じられる。さらに、バラやハーブの香りも広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさが際立つ。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味が残る。
サン・ジョゼフ・ルージュは、フランスのローヌ地方に位置するワインで、ドメーヌ・ジャン・クロード・マルサンヌが手がけています。この地域は、シラーを主体とした赤ワインが有名で、土壌や気候がもたらす独特のテロワールが魅力です。優れたバランスとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが調和し、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、新しい木材の香りと果実のバランスを重視しているでしょう。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、鮮やかな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる様子が見受けられる。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が前面に出て、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。少しの時間で複雑さが増し、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、直後にチェリーやプラムの果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで心地よい。全体にバランスが良く、余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
2021年のヴィンテージは今すぐ楽しめる飲み頃で、数年の熟成が可能。友人とのカジュアルな食事や特別なディナーに最適。全体的に心地よい飲み口が特徴。