テイスティングノート
【外観】美しいルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラやスミレの花の香りが合わさり、さらにスパイスや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、時間が経つとともに滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュには、酸味が残り、心地よい余韻を演出します。 【余韻】長く、甘やかなフルーツの風味が続きます。
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・'クロ・デ・シェーヌ'は、ドメーヌ・ジャン＝マルク・ブーレによって生産された高品質な赤ワインです。ヴォルネイ地区は、ピノ・ノワールの栽培に適した土壌と気候を持ち、エレガントで繊細なワインを生み出します。このワインはその特性を最大限に引き出し、飲み手に深い印象を与えることでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、ピノ・ノワールの特性を引き出すために手作業で収穫されたブドウを使用しています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
最初に黒い果実のアロマが広がり、特にプラムやブラックチェリーが際立つ。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンはしなやかで滑らか。全体的にバランスが良く、余韻にかけてしっかりとした構成が楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。