Château de la Presle Cabernet Touraine

シャトー・ド・ラ・プレル・カベルネ・トゥレーヌ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブのニュアンスが感じられる。さらに、スパイスの香りも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたストラクチャーが感じられ、フィニッシュはスムーズでバランスが取れている。 【余韻】穏やかな余韻が続き、果実とスパイスの香りが残る。

シャトー・ド・ラ・プレル・カベルネ・トゥレーヌは、フランスのトゥーレーヌ地区で生産される赤ワインです。ドメーヌ・ジャン=マリー・ペネによって手掛けられ、地元のテロワールを反映したワインとして知られています。フレッシュな果実味とバランスの取れた酸味を持ち、食事との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実味
しっかりとした酸味
滑らかなタンニン
バランスの取れたストラクチャー

料理との相性

ローストビーフ
鶏肉のグリル
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フルーティなキャラクターを保つために低温発酵が行われると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月間熟成される可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚であるが、明るい印象も与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれ、スパイシーなニュアンスや土の香りが加わり、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かで、しっかりとした中盤の展開を見せる。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュ感を与え、全体としてバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との食事や特別な日のディナーにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5