【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマは黒果実（ブラックベリー、プラム）、花（バラ）、ハーブ（ローズマリー）。第二アロマにスパイス（黒胡椒）、第三アロマにバニラ、レザーが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさとミネラル感が残る。 【余韻】長く、果実の余韻とスパイスのアクセントが印象的。
コート・ロティはフランスのローヌ地方に位置し、特にシラー種の赤ワインが有名です。ドメーヌ・ジャン＝ミッシェル・ステファンは、この地域の特性を活かした精緻で表現豊かなワインを生産しています。急勾配の丘陵地帯と土壌の多様性が、果実味とミネラル感を引き出します。全体として高い評価を受けているワインで、特に長期熟成に向いたものが多いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は一般的に18ヶ月から24ヶ月程度とされ、ワインに深みと複雑さを与えます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間経過とともにスパイスやハーブ、微かな土のニュアンスが感じられる。複雑さが増し、芳醇な香りが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、次第に中盤では酸味が顔を出し、バランスの取れた味わいに。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで推奨され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や大切な集まりに最適なワインである。