テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】青りんご、白桃、フローラルな香りに続き、ハーブやシトラスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュにはクリスプな酸が印象的。 【余韻】長く、レモンやハーブの余韻が残る。
メネトゥ・サロン・ブランは、フランスのロワール地方に位置するメネトゥー・サロンで生産される高品質な白ワインです。ドメーヌ・ジャン・テイエはこの地域の特性を活かし、繊細でフレッシュなスタイルのワインを造り出しています。土壌のミネラル感と気候の影響を受けたこのワインは、地域の食文化とも密接に結びついています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青りんご
白桃
花の香り
ハーブ
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味の豊かさ
クリスプな酸
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンハーブ焼き
クリームソースのパスタ
タルタルソースの料理
醸造について
このワインは、通常ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成は数ヶ月行われ、ワインの構造と複雑さを高めるために、時折オーク樽を使用することもあります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、光に当たるときらりとした印象を与えます。粘性は中程度で、グラスに流れる様子が美しいです。
香り
初めは柑橘系の香りが広がり、続いて白い花や青リンゴのニュアンスが感じられます。時間が経つと、ミネラル感やハーブの香りも現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで生き生きとしており、中盤には果実味と酸のバランスが絶妙です。酸はしっかりとしていて、軽やかな余韻を残し、タンニンはほとんど感じられません。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは高く、特に魚介料理や軽めの鶏肉料理との相性が抜群です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%