テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘類や青りんごの第一アロマに、白い花とハーブのニュアンスが加わります。次第にバターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がるフレッシュな果実味があり、クリーミーなテクスチャーが特徴です。フィニッシュは、心地よい酸味と共にバランスの良さが際立ちます。 【余韻】清々しい余韻が長く続き、ミネラル感が感じられます。
ドメーヌ・ジャン・トゥゾが手掛けるシャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・マコン・ヴィラージュは、フランスのマコン地区に位置するワインで、特に古樹のブドウを使用している点が特徴です。このワインは、マコン特有のテロワールが反映された、クリーミーでありながらもミネラル感が際立つ仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保っています。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間寝かせることで複雑さと深みを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が現れます。
香り
初めは柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白桃やアプリコットのニュアンスが顔を出します。また、軽やかなミネラル感とバターの香りも感じられ、非常に魅力的です。
味わい
アタックはさっぱりとしており、フレッシュな酸味が心地よいです。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンは低く、酸味がしっかりとした印象を与えています。
総合
2020年は素晴らしいヴィンテージで、飲み頃は今から数年先まで続くでしょう。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や記念日などにおすすめです。