【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】青リンゴやレモンの爽やかな果実香に加えて、白い花やハーブの香りが広がる。さらに、ミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリーンで、爽やかな酸味が心地よく、中間にかけて果実味が豊かに広がる。フィニッシュはミネラル感が際立ち、バランスの取れた味わい。 【余韻】長く、石灰岩のようなミネラル感が感じられる。
シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォー・ド・ヴェイは、フランス・ブルゴーニュ地方のシャブリ地区で生産される特別な白ワインです。ドメーヌ・ジェレミー・アルノーは、優れたテロワールを活かし、ミネラル感とフレッシュさを引き出すことに注力しています。プルミエ・クリュとしての位置づけにより、特に高品質なシャルドネが期待されます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、シャルドネの特性を最大限引き出すことを目指しています。また、熟成にはフレンチオーク樽が使用され、風味に複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清潔感のある外観が特徴的です。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラルや白い花のニュアンスが現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が際立ちます。中盤では果実味と酸味が調和し、スムーズな展開を見せ、タンニンはほとんど感じられません。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめる状態。熟成ポテンシャルもあり、シーフードや白身魚料理との相性が抜群です。