テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには洋梨や白桃の果実香、ジャスミンの花香が感じられ、第二アロマにはクリーミーなバターやトースト香が広がります。第三アロマとして、熟成に由来するバニラやナッツのニュアンスもあります。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな中間にミネラル感が広がり、フィニッシュには心地よい酸味とともにリッチな余韻が続きます。 【余韻】長く、バターとナッツの風味が印象的です。
ムルソー・ブランは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するムルソー村で生産される白ワインです。特にシャルドネ種を使用し、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。ドメーヌ・ジョバール・モレは、伝統的な製法とテロワールを重視したワイン造りを行い、優れた品質のワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネを主成分としたムルソー・ブランは、通常はステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、これによりワインに独特のバランスと深みが与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るく輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスの壁に細かな涙が残る。
香り
開けた瞬間、熟した洋ナシやリンゴの香りが広がり、少しのバターやナッツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、花の香りやミネラル感が加わり、より複雑なアロマが現れる。
味わい
アタックはクリーミーで、果実味が豊か。中盤にはしっかりした酸が広がり、バランスの良い味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりで、酸がキリッとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成することでさらに深みが増す可能性が高い。シーフードやクリーム系の料理と相性が良く、特別なディナーの場にぴったり。