【外観】美しいルビー色で透明感があります。 【香り】最初にラズベリー、チェリーのフルーツ香が広がり、続いてバラの花やスパイスの香りも感じられます。最後には軽やかな土のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかで、口の中で果実味が広がります。中間は豊かな酸味が感じられ、フィニッシュは滑らかでバランスの取れた味わいです。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなスパイスの風味が残ります。
サヴィニ・レ・ボーヌ 1er クリュ 'レ・フルノー'は、ブルゴーニュの名門ドメーヌ・ジョエル・レミーが手がける赤ワインです。このワインは、典型的なブルゴーニュのテロワールを反映し、ピノ・ノワールの特性を引き出しています。生産者は、伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、品質の高いワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な手法で醸造されると推測されます。発酵は天然酵母を使用し、温度管理を行いながら行われるでしょう。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年以上熟成される可能性があります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上る。徐々に時間が経つにつれ、土やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはなめらかで上品。バランスが良く、余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今から数年の間に楽しむことができる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適。