テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒い果実（ブラックベリーやカシス）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わります。最後に、かすかな花の香りも感じられます。 【味わい】アタックはスムーズで、果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュには上品な酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、わずかにスパイシーなニュアンスが持続します。
メルキュレイ・プルミエ・クリュ・シャン・マルタン・ルージュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するメルキュレから生産されるワインです。ドメーヌ・ジュイヨ・テュロは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、特にこの地域のテロワールを最大限に引き出すことに力を入れています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、特別な場面にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きを放つ美しい外観。粘性があり、グラスに残る涙も確認できる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーツの甘みが感じられる。中盤では酸味が際立ち、しっかりしたタンニンが心地よいバランスを保つ。余韻には果実味とスパイスが残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃。今後の熟成でさらに複雑さが増すポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。