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白

Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Champs Gains'

ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・シャン・ガン

Domaine Julie Belland/コート・ド・ボーヌ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】淡い黄緑色で輝きがある。 【香り】白桃、洋梨、花束の香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】クリーミーなアタックから、ミネラル感とフルーツの膨らみが続き、フィニッシュにかけては心地よい酸味が際立つ。 【余韻】長く続く余韻に、柑橘類の風味が残る。

ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・シャン・ガンは、コート・ド・ボーヌ地区に位置し、ドメーヌ・ジュリー・ベランによって生産される白ワインです。この地域は、特にシャルドネの栽培で知られ、豊かなミネラル感とエレガントな果実味が特徴です。生産者は、手摘みのブドウを使用し、テロワールを最大限に引き出すよう努めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
洋梨
アカシアの花
レモンバーベナ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

ミネラル感
クリーミーさ
酸のバランス
フルーティーさ
エレガントさ

料理との相性

鶏肉のクリームソース
白身魚のグリル
貝類の蒸し料理
グリーンサラダ
リゾット

醸造について

手摘みのブドウを使用し、低温で発酵させた後、フレンチオーク樽で熟成させる。熟成期間は約12か月で、ワインの風味を引き立てるためにバトナージュを行うことが推測される。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.2%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
100%

生産者

Domaine Julie Belland

ドメーヌ・ジュリー・ベラン

コート・ド・ボーヌ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
100%

外観

淡い金色で、輝きがあり、粘性も見られる。色調はクリアで、若々しさを感じさせる。

香り

開けた直後は柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、白い花やミネラルの香りが現れ、より複雑さを増していく。

味わい

アタックは繊細でありながら、しっかりとした酸が感じられる。中盤ではフルーティーさとミネラル感がバランスよく広がり、クリーンな印象を与える。タンニンは低めで、滑らかな口当たりが特徴。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成を重ねることで深みが増す可能性がある。特にシーフードや白身魚の料理との相性が良く、特別なシーンにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5