Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Champs Gains'
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・シャン・ガン
テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で輝きがある。 【香り】白桃、洋梨、花束の香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】クリーミーなアタックから、ミネラル感とフルーツの膨らみが続き、フィニッシュにかけては心地よい酸味が際立つ。 【余韻】長く続く余韻に、柑橘類の風味が残る。
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・シャン・ガンは、コート・ド・ボーヌ地区に位置し、ドメーヌ・ジュリー・ベランによって生産される白ワインです。この地域は、特にシャルドネの栽培で知られ、豊かなミネラル感とエレガントな果実味が特徴です。生産者は、手摘みのブドウを使用し、テロワールを最大限に引き出すよう努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
手摘みのブドウを使用し、低温で発酵させた後、フレンチオーク樽で熟成させる。熟成期間は約12か月で、ワインの風味を引き立てるためにバトナージュを行うことが推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性も見られる。色調はクリアで、若々しさを感じさせる。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、白い花やミネラルの香りが現れ、より複雑さを増していく。
味わい
アタックは繊細でありながら、しっかりとした酸が感じられる。中盤ではフルーティーさとミネラル感がバランスよく広がり、クリーンな印象を与える。タンニンは低めで、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成を重ねることで深みが増す可能性がある。特にシーフードや白身魚の料理との相性が良く、特別なシーンにぴったりのワイン。