テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にスミレやハーブのニュアンスが現れます。最後には土やミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーなニュアンスも感じられます。 【余韻】長い余韻があり、熟成感のある風味が楽しめます。
Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Les Bousselots'は、フランスのブルゴーニュ地方に位置する特別な赤ワインで、Domaine Julienによって生産されています。このワインは、典型的なニュイ・サン・ジョルジュのテロワールを反映しており、ミネラル感と果実のリッチさが特徴です。プルミエ・クリュの名に相応しい、繊細さと力強さを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には天然酵母が使用され、温度管理が行われていると推察されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みを与えるために適切な期間熟成されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの縁に涙のような跡を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味とともに、滑らかなタンニンが特徴。中盤では酸味がバランスを取り、果実とスパイスが交わり、余韻に向けて深みを増していく。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や祝賀のシーンに最適で、長時間の楽しみが期待できる。