La Gorgée de Mathis Bacchus Cahors

【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、口の中で広がる膨らみが心地よい。フィニッシュにはわずかにスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻に、柑橘系の爽やかさが感じられる。

ラ・ゴルジェ・ド・マティス・バッカス・カオールは、ドメーヌ・ラ・ベランジェライによって生産される白ワインで、カオールのテロワールを反映しています。この地域は主に赤ワインで知られていますが、独自の白ワインも注目されています。生産者は、土壌の特性を活かしたワイン造りに専念し、品質向上に努めています。