Gigondas

ジゴンダス

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】黒い果実(カシス、プルーン)、ハーブ、スパイスの香りが豊かに広がり、徐々にレザーやトリュフのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかり感じられる。中間は滑らかで、タンニンが心地よく、フィニッシュではスパイシーさが長く続く。 【余韻】余韻は中程度から長く、ダークフルーツの風味が印象に残る。

ジゴンダスはフランス南部のコート・デュ・ローヌの名産地で、特に力強い赤ワインで知られています。ドメーヌ・ラ・ブリュイエールは、地域の特性を生かしたワイン造りを行っており、土壌と気候が相まって非常に個性的なワインを生み出します。ジゴンダスは、力強いフルボディのワインであり、エレガントさも併せ持つため、特別な場面にぴったりです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
プルーン
ローズマリー
タイム
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

ローストビーフ
羊肉のグリル
デミグラスソースのビーフシチュー
チーズの盛り合わせ
トリュフを使った料理

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われる。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与える。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測される。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、グラスの側面に豊かな涙が残る。

香り

開いた瞬間はダークチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成によるブーケも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックはフルボディで力強く、果実味が際立つ。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味も心地よくバランスを保つ。フィニッシュにはスパイシーさが残り、長い余韻を楽しめる。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本である。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5