テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリー、白い花の香りが第一アロマとして感じられ、次第にハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、ミネラル感が感じられる中間を経て、ドライでスムースなフィニッシュへと繋がります。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が心地よく残ります。
コトー・ヴァロワ・アン・プロヴァンス・ロゼは、フランスのプロヴァンス地方で生産されるロゼワインで、ドメーヌ・ラ・ショタルドによって作られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、フレッシュでアロマティックなワインを生むことで知られています。このワインは、プロヴァンスの美しい風景を反映した軽やかで飲みやすいスタイルとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、主にステンレスタンクで発酵され、果実本来のフレッシュさを引き出すことに重点が置かれています。熟成は短期間行われることが一般的で、早くから飲むことを意識したスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間の経過とともにハーブやフローラルノートが現れる。軽やかなミネラル感も感じられ、全体としてエレガントな印象を与える。
味わい
アタックは爽やかで、明るい果実味が口中に広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは柔らかく、全体としてスムーズな飲み口。酸味が心地よい余韻を残す。
総合
2021年のこのワインは若いうちから楽しめるが、軽い熟成によってさらに深みが増すポテンシャルを持つ。ビーチやピクニック、軽い料理との相性が良く、リラックスしたシーンにぴったり。