テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイスの香りが広がり、徐々にハーブや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は滑らかで果実味豊か。フィニッシュは心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスとダークフルーツの風味が感じられる。
Domaine la Font des Arbousiersは、フランスのヴァケイラス地区に位置し、地元の土壌と気候を活かした高品質な赤ワインを生産しています。この地域は、主にグルナッシュやシラーなどのブドウ品種で知られ、しっかりとしたボディと豊かな香りを持つワインが特徴です。ヴァケイラスは、コート・デュ・ローヌの一部として、しっかりとしたタンニンと果実味が調和したワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことに重点が置かれています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、少しスパイシーなニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブ、ほんのりとしたバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味の凝縮感が強い。中盤ではタンニンがしなやかに広がり、酸のバランスが良く、全体的に滑らかな口当たり。余韻にかけては豊かな果実味が持続する。
総合
今が飲み頃を迎えており、数年間の熟成によりさらに深い味わいが楽しめるポテンシャルを持つ。食事との相性も良く、特に赤身肉料理やチーズとのペアリングに最適。