テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄緑色で透明度が高い。 【香り】アプリコットや洋ナシのフルーティな香りに、白い花の香りが広がる。さらに、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中に広がる果実味が心地よい。中間にかけてクリーミーな質感があり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には柑橘系のほのかな香りが特徴的。
ドメーヌ・ラ・イテールが手掛けるグロ・マンセング・シャルドネは、フランスの美しいテロワールから生まれた白ワインです。グロ・マンセングとシャルドネのブレンドによって、フルーティで芳香豊かなスタイルを実現しています。地域特有のミネラル感が感じられ、料理との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュな果実味を引き出すことが意図されています。熟成はオーク樽とステンレススチールの両方を使用して行われ、ワインに複雑さを持たせています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るさと透明感を持ち、粘性は中程度。輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開けた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つと、より複雑な香ばしさやミネラル感が感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで、明るい酸が印象的。中盤ではリッチな果実味が広がり、バランスの取れた味わいとなる。酸味がしっかりしており、タンニンはほとんど感じられないが、全体的に滑らかでクリーミーな口当たり。
総合
2021年は良好な出来栄えで、今から飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、2～3年の熟成を経ても楽しめる。軽やかな料理やアペリティフにぴったりなワイン。