テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】新鮮なチェリーやラズベリーの果実香が主体で、徐々にバラやスミレの花香、さらにはハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、ミディアムボディながらも中間でスムースな膨らみがあり、フィニッシュには柔らかなタンニンが感じられます。 【余韻】後味は優雅で、赤い果実の風味が心地良く残ります。
ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ピノ・ノワールは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するメルキュレで生産される赤ワインです。ドメーヌ・ラ・マルシュは、伝統的な手法を用いてワイン造りを行い、地域のテロワールを尊重した高品質なワインを提供しています。このワインは、滑らかなタンニンと豊かな果実味が調和した味わいで、食事との相性も良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つためにマセラシオンを短めに設定しています。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインの複雑さを引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが豊か。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。
香り
開いた直後はラズベリーやチェリーのフレッシュな果実香が際立つ。時間が経つと、ほのかなスパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックはスムーズで、果実のジューシーさが広がる。中盤では、しっかりとした酸が支え、タンニンは柔らかく、滑らか。酸味と果実味のバランスが良い。
総合
2019年は飲み頃が早いヴィンテージとされ、今すぐ楽しむのが最適。軽やかな料理やアペリティフにぴったり。熟成ポテンシャルもあり、数年は楽しめる。