テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマは赤い果実(チェリー、ラズベリー)、花(バラ)、ハーブ(セージ)。第二アロマには微かなバター、パンの香りも感じられる。第三アロマには熟成に由来するバニラや革の香りが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが広がる。中間ではミネラル感とシルキーなタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい酸味と共に延びる。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が残る。
テール・ド・リュヌは、コート・デュ・ローヌ地域のドメーヌ・ラ・レメジャンヌによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌から、果実味豊かでバランスの取れたワインが特徴です。テール・ド・リュヌは、地元のテロワールを反映したエレガントなスタイルで、飲み手を魅了します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。その後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、果実味を保ちながらも複雑さを加えるよう配慮されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は若干の紫がかった印象を与え、グラスの縁にかけて明るくなっている。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、ほのかにバニラやチョコレートの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤は酸味とタンニンがバランスよく広がり、滑らかな口当たりを持つ。タンニンはしっかりしているが、エレガントで飲みやすい。
総合
今後数年内に飲み頃を迎えるが、5年程度の熟成も可能。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに適している。