Terre de Lune

テール・ド・リュヌ

テイスティングノート

【外観】ルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマは赤い果実(チェリー、ラズベリー)、花(バラ)、ハーブ(セージ)。第二アロマには微かなバター、パンの香りも感じられる。第三アロマには熟成に由来するバニラや革の香りが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが広がる。中間ではミネラル感とシルキーなタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい酸味と共に延びる。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が残る。

テール・ド・リュヌは、コート・デュ・ローヌ地域のドメーヌ・ラ・レメジャンヌによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌から、果実味豊かでバランスの取れたワインが特徴です。テール・ド・リュヌは、地元のテロワールを反映したエレガントなスタイルで、飲み手を魅了します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
セージ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

滑らかなアタック
フルーティーな味わい
ミネラル感
シルキーなタンニン

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
キノコのリゾット
羊肉のグリル
チーズプレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。その後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、果実味を保ちながらも複雑さを加えるよう配慮されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は若干の紫がかった印象を与え、グラスの縁にかけて明るくなっている。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、ほのかにバニラやチョコレートの香りも感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤は酸味とタンニンがバランスよく広がり、滑らかな口当たりを持つ。タンニンはしっかりしているが、エレガントで飲みやすい。

総合

今後数年内に飲み頃を迎えるが、5年程度の熟成も可能。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5