テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリー、花の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が豊か、中間は豊かなボディと酸味が調和し、フィニッシュでは軽やかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が印象的。
ブルゴーニュ・パス・トゥ・グランは、フルーティーで飲みやすい赤ワインとして知られ、主にピノ・ノワールとガメイのブレンドで作られます。ドメーヌ・ラクールは、伝統的な製法を重視し、テロワールの特徴を引き出すことに注力しています。このワインは、生産者の情熱とブルゴーニュの多様な土壌を反映し、気軽に楽しめる高品質なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実本来の香りを引き出すことを重視しています。熟成はフレンチオークの樽を使用し、6〜12ヶ月程度行われることが一般的です。これにより、ワインに複雑さと深みをもたらしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けて輝く。中程度の濃淡を持ち、粘性も感じられる。
香り
最初は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが豊かに立ち上がり、次第に土やスパイスのニュアンスも加わる。時間が経つにつれ、香りがより複雑になり、微かなハーブやバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残し、全体的にクリーンな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。軽やかでありながらも味わい深く、日常の食事とも合わせやすい。熟成ポテンシャルもあり、特に軽めの肉料理やパスタとの相性が抜群。