Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Caillerets'
シャサーニュ・モンラッシェ 1er・クリュ 'レ・カイエレ'
テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】第一アロマは熟した洋梨や白桃、さらに花の香りが広がる。第二アロマはバターやトーストの香ばしさが感じられ、第三アロマではバニラやナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、中間にはリッチなボディと果実の甘味が広がり、フィニッシュはミネラル感が強く、バランスが取れている。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツとミネラルの複雑な風味が感じられる。
シャサーニュ・モンラッシェ 1er・クリュ 'レ・カイエレ'は、コート・ド・ボーヌに位置するドメーヌ・ラクロワによって生産される白ワインです。この地域は特にシャルドネに適した気候と土壌を持ち、エレガントで複雑なワインを生み出します。'レ・カイエレ'は、特にミネラル感と果実味のバランスが優れており、品格の高いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、丁寧な手作業で収穫されたシャルドネを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保ちます。熟成は大部分をフレンチオークの樽で行い、数ヶ月間熟成されることで、複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度である。若干の緑色の反射も見られる。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてバターやナッツのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘類の風味が広がる。中盤ではハチミツやトーストしたブレッドの風味が加わり、酸のバランスが良い。タンニンは穏やかで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
今飲んでも非常に楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーやお祝いの場に最適なワイン。バランスが良く、複雑な味わいで多様な料理と合わせやすい。