Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' Riesling
アルザス・グラン・クリュ・'ショーネンブルグ'・リースリング
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に花の香りやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、ミネラルの香りも伴う。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で広がるフルーツの甘味が印象的。中間では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、フィニッシュでは複雑さが増す。 【余韻】豊かなフルーツとミネラル感が長く続く。
アルザス・グラン・クリュ・ショーネンブルグのリースリングは、フランスのアルザス地方で生産される高品質なデザートワインです。ドメーヌ・ロランス・エ・フィリップ・グレイナーは、地域の特性を生かし、豊かなテロワールを反映したワインを造ることで知られています。これらのワインは、特にフルーツの凝縮感と酸味のバランスが優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは、通常、低温で発酵され、果実の香りを最大限に引き出します。熟成はステンレスタンクで行われることが一般的で、香りの複雑さを保つために短期間熟成されます。具体的な期間は不明ですが、数ヶ月程度の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清潔感を感じる。
香り
開いた直後は白い花や柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や熟した桃のニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、香りの層が深まる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、フルーティーな要素と調和。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルがあり、特別な食事やデザートとの相性も良い。リラックスしたひとときにぴったりなワイン。