テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、わずかにミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは明快で、果実の甘さが広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにはエレガントな酸味が持続します。 【余韻】すっきりとした余韻で、ミネラルのニュアンスが心地よく残ります。
クールトロン・プイィ・フュイッセは、ドメーヌ・ル・クロ・ノリによって生産される白ワインで、ブルゴーニュ地方のプイィ・フュイッセ地区に位置しています。この地域は、高品質なシャルドネの産地として知られ、石灰岩土壌が特徴的です。生産者は、テロワールの特性を尊重し、風味豊かなワインを生み出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果されたシャルドネを使用して発酵され、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から1年と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色を呈し、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る印象を与えます。
香り
開いた直後は、フレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やバターのニュアンスが現れ、複雑さを増していきます。ミネラル感も感じられ、清涼感を伴います。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が口に広がります。中盤では酸味が引き立ち、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあると考えられます。特にシーフードや軽い鶏肉料理とのペアリングが推奨される白ワインです。