テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実、チェリー、プルーンが広がり、時間と共にハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸とタンニンがバランスを保ち、フィニッシュにはスパイスや土のニュアンスが残る。 【余韻】長く、しっかりとした果実とスパイスの余韻が続く。
ヴァケイラス（キュヴェ・クラシック）は、南フランスのヴァケラス地域で生産される赤ワインで、ドメーヌ・ル・クールリュによって造られています。この地域は、温暖な気候と石灰岩質の土壌が特徴で、豊かな果実味とスパイシーな香りが引き出されます。ヴァケイラスは、フルボディでありながら滑らかなタンニンを持ち、料理との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透過させると美しい輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと足を残す。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、さらに複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が強く、黒果実のフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よく、バランスが取れている。余韻にかけてスパイシーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。友人との集まりや特別な日の食事におすすめ。