Lirac Rouge

リラック・ルージュ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】赤い果実(チェリー、プラム)やスパイス、ハーブの香りが印象的で、徐々に木樽由来のバニラやトースト香が広がる。 【味わい】アタックは豊かで、プラムやベリーの果実味が感じられる。中間は滑らかでクリーミーな舌触り、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが余韻を残す。 【余韻】長く続くバニラとスパイスの余韻が特徴的。

リラック・ルージュは、フランス南部のローヌ地方に位置するリラックで生産される赤ワインです。ドメーヌ・ル・ヴィユー・ムーランは、地域の特性を活かしたワイン造りを行い、テロワールを大切にしています。リラックは、フルボディで豊かな風味を持つワインとして知られ、食事とのペアリングが楽しめるワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム
ミートソースパスタ
チーズプレート
マッシュルームリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の香りを引き出すことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために数ヶ月間熟成されることが推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやスパイスの香りが加わる。バランスの取れたアロマが魅力的。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤にはスパイシーさが感じられ、タンニンは滑らかでしっかりしている。酸味は心地よく、全体のバランスが良い。

総合

飲み頃は2022年から2025年頃で、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5