Bâtard-Montrachet Grand Cru

バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマはリンゴ、洋梨、白い花、シトラスの香りが広がります。第二アロマにはバターや焼きたてのパンの香ばしさが感じられ、第三アロマではバニラやトリュフのニュアンスが顔を出します。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が豊かです。中間ではフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュは長く、クリーミーな余韻が続きます。 【余韻】余韻は非常に長く、リッチなトーストの風味が残ります。

バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、ピュリニー・モンラッシェの中でも特に評価の高い白ワインで、ドメーヌ・ルフレーヴが生産しています。このワインは、豊かな土壌と理想的な気候条件が組み合わさったテロワールから生まれ、繊細でありながら力強い味わいが特徴です。グラン・クリュという位置づけは、ワイン鑑賞家にとって特別な体験を提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
焼きたてのパン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

クリスプなアタック
豊かなミネラル感
フルーティーな膨らみ
クリーミーな余韻

料理との相性

鶏肉のクリームソース
魚介のグリル
ロブスターのバター焼き
チーズの盛り合わせ
白身魚のムニエル
キノコのリゾット

醸造について

このワインは、手摘みされたシャルドネを使用し、自然酵母で発酵されます。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、バタール・モンラッシェ特有の複雑性と深みを引き出します。熟成期間は18ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

ぶどう品種

シャルドネ
100%

外観

輝く黄金色を呈し、豊かな粘性を持つ。色調は明るく透明感があり、グラスの縁にかけてやや濃淡が感じられる。

香り

開栓直後は豊かなアプリコットや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが現れる。ナッツやバターの香りも感じられ、非常にエレガント。

味わい

アタックは滑らかでクリーミーな口当たり。中盤では豊かな果実味とともに、しっかりとした酸がバランスを保つ。タンニンは低めで、心地よい余韻を残す。

総合

今すぐ飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深い味わいが期待できる。特に特別な食事や祝賀シーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5