Mâcon-Verzé

マコン・ヴェルゼ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、クリスタルのような透明感を持つ。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラや軽いナッツの香りが漂う。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が豊かで、中間には果実味が膨らみ、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は長く、爽やかな柑橘系の風味が続く。

マコン・ヴェルゼは、フランスのピュリニー・モンラッシェ地域に位置するドメーヌ・ルフレーヴによって生産される白ワインです。この地域は高品質なシャルドネで知られ、特にミネラル感と洗練された風味が特徴です。ドメーヌ・ルフレーヴは、バイオダイナミック農法を取り入れ、テロワールを最大限に引き出すことに努めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

ミネラル感
クリスプな酸
果実味の膨らみ
エレガントさ

料理との相性

鯛の刺身
白身魚のグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のハーブ焼き
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽にて熟成される。熟成期間は約12ヶ月で、ワインは澱と共に熟成され、複雑さが増す。

ヴィンテージ

5件)

ぶどう品種

シャルドネ
100%

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、クリスタルのような輝きを放っています。

香り

初めは柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが感じられる。ミネラル感もあり、複雑さを増していく。

味わい

アタックは爽やかで、酸の鮮やかさが際立つ。中盤ではクリーミーなテクスチャーと共に、豊かな果実味が広がり、余韻には心地よい酸とミネラルが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。シーフードや軽めの鶏肉料理との相性が良く、特別なシーンでの楽しみに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5