Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes

ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・コンベット

テイスティングノート

【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】初めに柑橘系のフルーツ、続いて白い花、さらにアーモンドやハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が豊か。中間は滑らかで膨らみがあり、フィニッシュには爽やかな酸味と余韻が続きます。 【余韻】長く、ミネラル感と柑橘の風味が残ります。

ピュリニィ・モンラッシェの名門、ドメーヌ・ルフレーヴが手がけるこのワインは、特に優れたテロワールから生まれます。レ・コンベットは、豊かなミネラル感とバランスの取れた酸味が特徴で、エレガントで洗練されたスタイルが魅力です。これにより、白ワイン愛好者にとって特別な存在となっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
リンゴ
白い花
アーモンド

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

ミネラル感
エレガントさ
クリスプさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

ロブスターのバターソース
白身魚のムニエル
クリームソースのパスタ
鶏肉のハーブ焼き
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたシャルドネを使用し、自然発酵を行うことが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、通常は12ヶ月程度の熟成期間が設けられます。これにより、ワインは複雑な風味と深みを得ます。

ヴィンテージ

5件)

ぶどう品種

シャルドネ
100%

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってしっかりとした涙を描く。

香り

開封直後は新鮮な柑橘類の香りが立ち上り、次第に白い花やアーモンドのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バターやトーストの香ばしさが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸が広がる。中盤では、ミネラル感と共に熟した果実味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは低く、酸との調和が素晴らしい。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や記念日に最適なワインで、繊細な料理との相性が抜群。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5