テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】白桃やアプリコットの果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がる。後に軽やかなバターやナッツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間にはリッチな膨らみがある。フィニッシュはクリーンで、程よい酸味が心地よい。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかさが残る。
リュリー・レ・カイユ・ブランは、フランスのブルゴーニュ地方のリュリーに位置するドメーヌ・ルフォールが生産する白ワインです。この地域は石灰岩土壌と温暖な気候が特徴で、シャルドネ種に最適な環境を提供しています。ドメーヌ・ルフォールは、伝統的な製法を重んじながらも、革新を取り入れた高品質なワイン作りに定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ワインはステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と考えられ、若干のバターやナッツのニュアンスが加わることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴り落ちる。
香り
開いた直後は、柑橘類や白桃のアロマが際立ち、徐々にナッツやミネラルのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、花の香りやバニラのヒントも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では、酸味がしっかりとしており、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、クリーミーな口当たりが特徴的。酸のキレが引き立てている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。海の幸や鶏肉料理とよく合い、特にアペリティフとしても最適なワイン。