テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】赤い果実の香りが広がり、さらにバラやスパイスのニュアンスが感じられる。熟成により、革やトリュフの香りも加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がる。中間にはシルキーなタンニンが現れ、フィニッシュにかけて複雑さが増す。 【余韻】長く続く余韻に、スパイスとミネラルの風味が感じられる。
ラトリシエール・シャンベルタン・グラン・クリュは、ドメーヌ・ルロワが手掛ける特別な赤ワインで、ブルゴーニュ地方のヴォーヌ・ロマネに位置しています。この地域はピノ・ノワールの栽培に最適なテロワールを持ち、特に優れたワインが生まれることで知られています。ドメーヌ・ルロワは有機的な栽培方法を採用し、ワインに独特の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティな酸味
料理との相性
鴨肉のロースト
仔羊のグリル
キノコのリゾット
チーズプレート
焼き野菜のマリネ
醸造について
発酵は低温で行われ、果実の風味を引き出す工夫がされています。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、テロワールの特性が生かされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。透明感があり、エレガントな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。花の香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが存在。バランスが取れ、余韻には微かなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面やディナーに最適。熟成によりさらなる複雑さを楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5