テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには赤い果実の香りが広がり、次第に花の香りやスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にはしっかりとしたミネラル感があり、フィニッシュにはほのかな土のニュアンスが残る。 【余韻】長く、ダークチェリーや土の風味が印象的。
ヴォーヌ・ロマネ・レ・ジェナヴリエールは、ドメーヌ・ルロワが手掛ける特別な赤ワインです。この地域は、ピノ・ノワールの名産地として知られ、独特の土壌と気候条件がワインに繊細さと複雑さを与えます。ルロワは、オーガニックおよびビオディナミ農法に基づいた栽培を行い、ワインはそのエレガンスと深みで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
チェリー
バラ
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
ミネラル感
料理との相性
鴨のロースト
マグレ・ド・カナール
トリュフリゾット
熟成チーズ
グリルした野菜
醸造について
このワインは、丁寧に手摘みされたブドウから作られ、野生酵母による自然発酵が行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、おそらく12ヶ月以上の期間を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色調で、光を透過すると透明感があり、粘性は中程度である。
香り
初めはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。花の香りも感じられ、非常にエレガント。
味わい
口に含むと、フレッシュな果実味がアタックし、中盤では滑らかなタンニンが現れる。酸はしっかりとしており、全体的にバランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに円熟味を増す可能性が高い。特別なディナーや大切な集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5