テイスティングノート
【外観】深みのあるルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。熟成によるバニラの香りも交わる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間でスムーズな膨らみを見せ、タンニンはしっかりとしながらも柔らかい。フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が心地よく続く。
レ・ピチュネット・ルージュは、クローズ・エルミタージュのドメーヌ・レ・キャトル・ヴァンが手掛ける赤ワインです。この地域は、典型的なローヌのテロワールを持ち、風味豊かで力強いワインを生み出します。生産者は、持続可能な栽培を重視し、地元の風土と調和したワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味とタンニンのバランスが良く、余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーや集まりに最適なワイン。