テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】赤い果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、複雑さを増します。 【味わい】アタックは滑らかで、中間にかけて果実味が膨らみ、フィニッシュでは心地よいタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、黒コショウやハーブの香りが残ります。
ドメーヌ・レ・アフィランテスが手掛ける「Cuvée des Galets Côtes-du-Rhône-Villages 'Plan de Dieu'」は、南ローヌの豊かな土壌と気候を反映した赤ワインです。テロワールの多様性を活かし、果実味とスパイスのバランスが絶妙で、食事との相性が良いワインとして人気を集めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
ブラックベリー
タイム
オレガノ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ
ミネラル感
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルしたラムチョップ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理を行いながら発酵されると考えられます。熟成にはオーク樽が使われ、約12ヶ月程度熟成されることで、風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滲むように残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが主に感じられ、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、土やミネラルの香りも顕著になり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がしっかりとバランスを取っている。フィニッシュにかけて、スパイシーさと果実味が心地よく残る。
総合
現在飲み頃でありつつ、さらに数年の熟成により複雑さが増すポテンシャルがある。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5