テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】最初に熟したプラムやチェリーの香りが広がり、次第にスパイスや黒胡椒のニュアンスが現れます。さらに、ハーブや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりとしたボディを支えています。中間ではスパイシーさやミネラル感が感じられ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスが心地よく続きます。
クロゼ・エルミタージュ・ルージュはフランスのローヌ地方に位置するワインで、ドメーヌ・レ・シェネが手がけています。この地域は赤ワインの生産で知られ、特にシラー種が主力品種として栽培されています。温暖な気候と石灰質土壌が特徴で、ワインには豊かな果実味とスパイシーさが表れます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちつつ、風味を引き出します。熟成はオーク樽で行われることが多く、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを保っている。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが感じられ、時間が経つにつれて土やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで力強く、中盤では黒果実のリッチなフレーバーが広がり、タンニンはしっかりとしているが滑らかな質感。酸はフレッシュで、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。カジュアルな食事から特別なディナーまで幅広いシーンで楽しめる。