【外観】淡いレモンイエローで透明感がある。 【香り】白桃や洋ナシのフルーツ香に、花の香りが加わる。さらに、微かにハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間ではクリーミーな口当たりを持ち、フィニッシュにはミネラル感が現れる。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、軽やかなハーブのニュアンスが感じられる。
シャスラはスイスのヴォー地方で広く栽培される白ワイン用のぶどう品種です。Domaine Les Fancousは、この地域の特有のテロワールを生かしたワインを生産しており、果実味とミネラル感が特徴です。シャスラのワインは、食事との相性が良く、軽やかで飲みやすいスタイルが多いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シャスラは発酵にステンレスタンクを使用し、温度管理された環境で行われることが一般的です。熟成は数ヶ月程度行われ、若いうちに飲み頃を迎えるスタイルが多いです。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清潔感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハチミツのニュアンスが加わる。フレッシュさと複雑さが共存する香り。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が特徴。中盤では果実味が広がり、バランスが良く、後味には僅かなミネラル感とともに心地よい余韻が続く。タンニンは非常に低く、飲みやすい。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃に達しており、今から数年は楽しめる。シーフードや軽い鶏肉料理と合わせるのに適している。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュさを楽しむために早めの飲用を推奨。