テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃やリンゴのフルーツ香に、白い花のフローラルな香りが重なり、さらにミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、口中に広がる果実味とともに、クリーミーな質感があり、後味には爽やかな酸が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感が強く印象的。合計で400文字。
ヴィレ・クレッセ・ル・クロ・デュ・シャトーは、ブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・レ・グラン・クレが生産する高品質な白ワインです。この地域は特にシャルドネの栽培に適しており、ミネラル感やフルーティなアロマが特徴的です。生産者は、自然な方法での栽培と、テロワールを最大限に引き出す醸造に力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。樽熟成を経て、テロワールの特性を活かすために低温での熟成が施されることが推測されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られる。
香り
初めは柑橘系のフルーツや白い花の香りが立ち上り、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが加わる。果実の香りは非常にフレッシュで、複雑さも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、ジューシーさが加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は現在から数年内で、熟成ポテンシャルもありそう。シーフードや軽めの鶏料理と合わせるのに最適で、友人との食事や特別な場面にもおすすめ。