Vaucluse

ヴォークルーズ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】真っ赤な果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立ち、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味の豊かな中間の膨らみが印象的。フィニッシュは滑らかで、心地よいタンニンが残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実のフレッシュさが持続する。

ドメーヌ・レ・ゾンディーヌが手掛けるヴォークルーズは、ヴァケラスの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が魅力で、果実味豊かなワインを生み出します。生産者は品質にこだわり、伝統的な手法と現代技術を融合させた造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
プラム
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われる可能性が高く、数か月から1年程度の熟成が予想されます。これにより、果実味が引き立ちつつ、複雑さが加わるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きは鮮やかで、粘性も良好である。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやチョコレートのニュアンスが現れる。奥行きのある香りが印象的。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかでバランスが良い。余韻にかけてしっかりとした構造を感じる。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃が予想され、今後の熟成によりさらなる複雑さが期待できる。パーティーや特別なディナーにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5