【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。微かな土の香りも。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間は滑らかさとともにミネラル感が広がり、フィニッシュは心地よい酸味が持続します。 【余韻】長い余韻があり、ダークチェリーの風味が残ります。
Côte à Côte Faugèresは、南フランスのフォジェール地区で生産される赤ワインです。ドメーヌ・レ・セラルの手によって造られ、地域特有の地質と気候が融合したテロワールが魅力的です。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、飲む人を魅了することでしょう。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すための手法が用いられます。熟成はフレンチオークの樽で数ヶ月行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
深いルビーの色調で、濃厚な輝きを持つ。粘性も感じられ、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられる。
香り
開いた瞬間は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで丸みを帯びている。バランスの取れた味わいで、心地よい余韻へと導く。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。