Bourgogne Rosé Côtes d'Auxerre Pinot Noir
ブルゴーニュ・ロゼ・コート・ド・オクセール・ピノ・ノワール
テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】いちご、ラズベリー、バラ、ハーブの香りが広がり、後に柑橘系の香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな果実味があり、中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残ります。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が続きます。
ブルゴーニュ・ロゼ・コート・ド・オクセール・ピノ・ノワールは、フランスのクレマン・ド・ブルゴーニュ産のロゼワインです。生産者であるドメーヌ・レ・タン・ペルデュ・クロティルド・ダヴェンヌは、高品質なワインを生み出すことで知られ、テロワールを最大限に生かす栽培と醸造にこだわっています。このワインは、新鮮さとエレガンスを兼ね備え、特に春夏の季節に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティーな特性を引き出すために低温で行われることが推定されます。熟成は、ワインのフレッシュさを保つために短期間で行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク。透明感があり、光を透過すると微かな輝きを放つ。粘性は中程度で、しっかりとした足取りを感じる。
香り
開いた直後は、フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、白桃や花の香りが現れる。全体としては、フルーティーで華やかな印象。
味わい
アタックは非常にクリーンで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では柔らかい酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。酸味はやや高めで、全体を引き締めている。
総合
2018年は飲み頃を迎えており、果実のフレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、今から数年楽しむことができる。軽食やアペリティフに最適なワイン。