テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティな香りに、白い花、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やかであり、中間にかけて果実味が膨らみ、フィニッシュはスムースで洗練されています。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、フルーツの風味が残ります。
La Chance Roséは、バンドール地区で生産される魅力的なロゼワインです。Domaine les Terres Promisesが手掛けており、地元のテロワールを反映したビンテージが特徴です。このワインは、フレッシュで果実味豊かなスタイルを持ち、食事とも相性が良い位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
バランスの良い酸
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタのトマトソース
軽めのチーズプレート
アジア料理全般
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は短期間で、果実のフレッシュさを引き立てるために樽は使用しない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、視覚的に新鮮さを感じさせる。粘性は適度で、スワリングするとゆっくりと涙を作る。
香り
開いた直後は、イチゴやラズベリーのフルーティな香りが広がり、柑橘系のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、微かにハーブや花の香りが加わり、全体の香りがより複雑になる。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、フレッシュさが持続する。タンニンは非常に柔らかく、酸とのバランスが良い。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。若いうちから楽しめるが、数年の熟成も期待できる。アペリティフや軽い料理と合わせるのがオススメ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5