テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プラム）、花の香り（バイオレット）、ハーブのニュアンスが広がる。第二アロマにはバター、パンの香ばしさが感じられ、第三アロマにはバニラ、レザーが複雑さを加える。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではシルキーなタンニンが膨らむ。フィニッシュにはスパイシーさとともに、長い余韻が続く。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
テール・ブリュレ・コルナスは、フランスのコルナス地区で生産される赤ワインで、ドメーヌ・リオネによるものです。このワインは、典型的なコルナスのテロワールを反映しており、石灰岩と粘土土壌が育むシラー種のぶどうから造られています。力強さと豊かさを兼ね備えたこのワインは、熟成を経てさらに深みを増し、飲み手を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、伝統的な手法に基づき、自然酵母を使用していると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと豊かさを与えます。熟成期間はおおよそ18ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も強めで、グラスに注ぐとその濃厚な色合いが際立つ。暗い果実のニュアンスが感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが主に感じられ、時間が経つにつれて煙や土のニュアンスが広がり、複雑さが増していく。フローラルな香りもほのかに現れる。
味わい
アタックは滑らかで、果実のジューシーさが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸味が全体を引き締めている。余韻にかけて深いコクが残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成でさらに魅力が増すと考えられる。特別なディナーや親しい友人との集まりに最適な一本。