【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】柑橘類や白い花、ハーブの香りが広がり、さらに青リンゴや洋梨のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感があり、果実味が口の中で広がる。中間では滑らかさが増し、フィニッシュは爽やかな酸味が残る。 【余韻】長めで、柑橘の風味が心地よく続く。
エヴァジオン・コート・ド・プロヴァンス・ブランは、フランスの美しいコート・ド・プロヴァンスで生産される白ワインです。ドメーヌ・ロリセによって手がけられ、地域の特性を反映したフレッシュで魅力的なスタイルを持ちます。このワインは、プロヴァンスの豊かなテロワールと洗練された醸造技術を融合させた逸品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインはステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを加えるための少量のオーク樽を使用する可能性があります。
外観
淡い黄色で、微かな緑色のニュアンスが見られ、輝きがあり、粘性は中程度で滑らかです。
香り
フレッシュな柑橘類や白い花の香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてミネラル感とハーブのニュアンスが現れます。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではフルーティーな味わいが広がります。酸はしっかりしていて、タンニンはほとんど感じられません。
総合
今飲んでも楽しめるが、1～2年の熟成でさらに魅力が増す可能性があります。アペリティフやシーフードと相性が良いです。