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赤

Nuits-St-Georges Bourgogne 'Le Chapitre'

ニュイ・サン・ジョルジュ・ブルゴーニュ・'ル・シャピトル'

Domaine Machard de Gramont/ブルゴーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 2 件

【外観】深いルビー色で澄んだ透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、スミレの花やハーブの香りが広がり、後にはバニラやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間はしっかりとしたボディがあり、フィニッシュには滑らかなタンニンが特徴的です。 【余韻】長い余韻にはフルーティーな香りが残ります。

ドメーヌ・マシャール・ド・グラモンによるニュイ・サン・ジョルジュ・ブルゴーニュ・'ル・シャピトル'は、ブルゴーニュの中心地に位置し、優れたテロワールから生まれる赤ワインです。このワインは、地域特有の気候と土壌の影響を受けており、エレガントでありながら力強いキャラクターを持っています。ブルゴーニュの伝統を受け継ぎ、品質にこだわった生産者として知られるこのドメーヌの特色が感じられる一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味
心地よい酸味

料理との相性

鴨のロースト
牛肉の赤ワイン煮込み
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
鶏肉のグリル

醸造について

一般的にブルゴーニュの赤ワインは、温度管理された発酵を行い、果実の風味がしっかりと引き出されます。熟成にはオーク樽が使用され、通常は8〜12ヶ月ほど熟成されることが多いです。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

生産者

Domaine Machard de Gramont

ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン

ブルゴーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

外観

深いルビー色で、光を受けると鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度である。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。複雑さが増し、心地よいバランスが感じられる。

味わい

アタックは滑らかでフルーティー、中盤では果実味と共に柔らかなタンニンが感じられる。酸味は心地よく、全体的にバランスの取れた味わいで、クリーンなフィニッシュが特徴。

総合

今飲むには良いタイミングだが、さらに数年の熟成を経ることでより深い味わいが期待できる。家庭でのディナーや友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5