テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で、透明度が高い。 【香り】赤い果実の香り（チェリー、ラズベリー）に、ほのかな花香（バラ）とハーブ（タイム）が感じられ、洗練された香りの層を形成。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間ではミネラル感と酸味がバランス良く融合。フィニッシュは心地良いタンニンが心に残る。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の余韻が続く。
ドメーヌ・マルグリット・デュパスキエは、ブルゴーニュの伝統的な生産者で、ピノ・ノワールに特化したワインを生産しています。この地域の特有のテロワールが表現されたワインは、風味豊かでエレガントなスタイルが特徴です。ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、特に食事との相性が良く、食卓を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。その後、フレンチオーク樽で熟成され、香りや味わいに複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、光を透かすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに触れると滑らかな涙が形成される。
香り
開けたてはフレッシュなベリー系の香りが立ち上り、特にラズベリーやチェリーのニュアンスが感じられる。時間経過でスパイスや土の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは丸みを帯びていて、心地よいバランスを保っている。全体的に滑らかで飲みやすい。
総合
現在飲み頃であり、2025年頃までの熟成が期待できる。軽やかでありながらも深みのある味わいなので、軽食や肉料理とのペアリングに最適。