テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨の香りがあり、第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマにはほのかなナッツやトーストの香りが広がります。 【味わい】アタックは鮮やかで、ミネラル感が豊かです。中間はクリーミーで、果実味がふくらみ、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は長く、レモンピールのような爽やかな風味が特徴です。
クインテッセンス・モンタニィ・プルミエ・クリュ・ブランは、コート・シャロネーズ地区に位置するドメーヌ・マッセが手掛ける白ワインです。この地域は、シャルドネ種の栽培に適したテロワールを持ち、フレッシュでミネラル感のあるワインが生まれます。生産者は伝統的な手法を重視し、品質を追求する姿勢が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネから作られ、ステンレスタンクで発酵されることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、清澄で、視覚的にも魅力を感じさせる。
香り
開いた直後は梨や青リンゴのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてアカシアの花やミネラル感が感じられる。複雑味が増し、心地よい香ばしさも漂う。
味わい
アタックは非常にクリーンで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、爽やかさを与え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役を務めている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。シーフードや軽めの鶏料理との相性が良く、特別な場面で楽しむのにふさわしいワイン。