【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が心地よく、中間は果実味が豊かに広がり、フィニッシュはすっきりとした酸が特徴的。 【余韻】長く、レモンの風味が残る。
ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブルゴーニュ・アリゴテ・グラニットは、コート・シャロネーズ地区に位置するドメーヌ・マッセによって生産される白ワインです。このワインは、古樹のアリゴテから作られ、ミネラル感とフレッシュさが特徴です。土壌の影響を受けた独自のテロワールが感じられ、ブルゴーニュの伝統的なスタイルを体現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフレッシュな香りと味わいが引き出される。熟成は数ヶ月行われると推測され、木樽は使用されない可能性が高い。
外観
薄い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光を受けてきらきらと輝く様子が印象的。
香り
開けたては柑橘系の香りが優勢で、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルの香りが開いてくる。
味わい
アタックはフレッシュで、酸がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティさが広がり、バランスの取れた味わいに。タンニンはほぼ感じられず、酸が主体となる。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルもある。シーフードや軽い前菜と合わせるのが理想的で、特別な場面でも楽しめるワイン。